橙紅的柿子
柿子:柿樹科,多年生落葉性喬木,別名紅柿、水柿、脆柿、毛柿等,原產
地中國華中一帶。樹幹灰黑色,單葉互生具柄,葉全緣橢圓形,葉表暗綠色、
葉背蒼綠色,花腋生,花瓣反捲,雌雄異株,果實肉質漿果,以扁圓形居多,
未成熟呈青綠色、熟果轉為橙紅色,果實可食用及藥用。柿子含有果膠、單
寧酸、糖、脂肪、澱粉等多種維生素和礦物質,包括柿肉、柿蒂、柿葉及柿
餅上白色的柿霜,都各具不同的療效,本草綱目有記載:柿子味甘性寒,能
消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰、治療熱咳。柿子為陽性植物,性喜陽光充
足溫暖的生長環境,台灣中低海拔山坡地皆有分布,以苗栗縣、新竹縣為主
要生產地。
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