紅肉李果園

 


紅肉李:薔薇科,別名三華李、李子,屬落葉性果樹,原產地中國,台灣分


布在北部及中部山區坡地。樹皮呈灰褐色,葉互生長橢圓形,叢生於枝端,


春天時開滿白色燦爛的小花串,紅肉李以果粒較大,外皮暗紅色,果面有白


色果粉者為上等品。它屬於鹼性水果,含豐富的花青素、醣類、維它命B .C.


鈣、鈉等,適量食用對人體健康有益,紅肉李吃鮮果最好,也可釀酒及糖漬、


鹽漬、加工製成果醬、蜜餞等。























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