> 醋泡薑---百病不上身
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> 這個健康故事是國醫大師路志正的——《我的健康“薑”中來》，
> 九十多歲的路老現在還堅持在一週三個上午的門診，
> 平時還有開會和一些保健工作，更讓人稱奇的是他的體檢報告顯示，
> 他的血管彈性跟四、五十歲的健康男子是一樣的，這讓我們無法想像，
> 是什麼樣的養生方法能讓路老的身體保養的這麼好呢？
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> 他告訴一個很簡單的養生方法，每天早上吃三片用醋浸過的生薑。
> 他身體一直不好的原因就是因為脾胃不好，稍吃多點或吃點不容易消化的東西，
> 胃就難受，有時候吃個玉米、雪糕第二天舌苔就會白膩，一到秋冬天更容易胃疼，我雖然很注意胃的保暖，但還是防不勝防，胃不好吸收就不好，身體的吸收和付出無法得到平衡，時不時就會生一次病。
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> 第一天吃醋薑時，還是感到有點辣有點酸，我就和饅頭一起嚼著吃，再怎麼難吃也就三片嘛，效果不是特別明顯，第二天就有效果，本來不太會餓的胃，第二天十點就開始餓了，胃有動力了，比冬天吃阿膠時效果更明顯，而且吃阿膠一個星期後胃就又開始恢復到原來的狀態，後來在網上看到過，脾胃虛弱的，阿膠比較厚膩，不容易吸收，反而增加胃的負擔。
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> 往年到夏天胃口常常不開，不想吃飯，今年夏天胃總是在十點半就餓了，
> 也就不存在胃口不開的問題。
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> 薑是有去濕發散作用的，這個小小的生薑，作用真不可小覷。
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> 生薑浸醋的做法：
> 1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮薑，鮮薑有非常好的藥用功效，
> 還可以增強血液迴圈、促進消化。薑片不用切得太厚，不用去皮，
> 但一定要切得均勻。
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> 2、把切好的薑放到瓶子，隨後把米醋倒入瓶裡，注意，這個瓶子一定要洗乾淨，
> 瓶子裡面不能有油，以免生薑變質；米醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，
> 隨後把這瓶用米醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裡儲存。
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> 一週以後就可以每天吃2~4片鮮薑，有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。長期服用，延年益壽，北京90歲的非物質文化遺產傳承人路志正老先生用此法40年，內臟功能、記憶力、精力相當於40歲的中年人。
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> 注意兩點：不要在秋天吃，不在晚上吃
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