聰明飲食的10種方法包括：
（一）避免不知不覺、隨興大吃
沒有節制是飲食大忌，所以用餐前先試
著思考當下該吃什麼？吃多少？才不致
因隨意亂吃，或一時不察吃太多。體重
上升常源於不知不覺的日積月累，當驚
覺衣服套不上身時，才猛然悔恨為時通
常已晚，這種「不知不覺」正是體重上
升的頭號殺手。
（二）別用吃紓壓，遠離高熱量食物
很多人常因工作壓力，透過吃「慰藉食
物（comfort foods）」舒緩情緒，所以
吃真正需要的食物，避開高熱量地雷飲
食，讓心情放鬆，飲食過程愉悅，讓你
忘記自己正在節食，真正善待自己的方
法是吃對食物，不是吃很多食物。
（三）餓了才進食
「究竟是真的餓，還是嘴巴饞？」營養
專家提供一個簡單的辨識法：生理上的
飢餓感是逐漸形成的，多發 生在用餐後
三個小時過後；情感上的飢餓感卻是突
然產生的，不定時發作，所以常導致我
們「吃了不該吃」的過多食物。
（四）適度控制食慾
若不到用餐時間卻餓了，該怎麼辦？那
麼請選擇纖維質高的食物或嚼食口香
糖，不過你也可以設定一個「飢餓量
表」，從1?10設定飢餓的程度，然後再
依飢餓程度進食，6?7是最佳的進食指
標。我們常說每餐維持七八分飽，身體
不會有飢餓感，更不至於形成負擔。
（五）吃多少，拿多少
現在吃到飽的餐廳林立，是挑戰個人自
制力的莫大考驗，其實有一個簡單原則
可供依循：吃多少，才拿多少，用你的
胃吃東西，而不是用眼睛吃。所以上自
助餐廳進食時，請儘可能使 用小一點的
餐盤與窄口杯。
（六）將食物移出視線
通常食物越不方便取得，就會吃得越
少。好比一般人吃蝦仁的量，會比吃整
隻帶殼的蝦來得多。想要避免不必要的
食物誘惑，建議你讓自己眼不見為淨，
將食物從你的視線範圍內移開。
（七）三餐定時，慎選烹調方式
好的進餐習慣，絕對能讓自己吃的健康
又滿足，建議每餐可先喝湯，再依序吃
青菜、飯和肉。肉類的選擇則以魚為
優，雞鴨其次，豬牛羊適量。烹煮則儘
可能以清蒸、水煮的方式為佳，油炸類
能少則少。
（八）化整為零，吃固定份量
建議將大包裝食物，分裝成小包裝，或
以較小的容器盛裝，每次只吃固定的份
量，吃的時候也小口慢食，提高滿足
感。另外，購物時預先寫好購物清單，
以免購買過量的食物。
（九）飲食控制比運動重要
很多人難忍口腹之慾，吃得太多，體重
直線上升，常想透過運動來減重，其實
效果遠比不及 飲 食控制。即使上 健身房
運動，卻每天依舊大吃大喝，體重是不
會下降。換句話說，根源仍是在「吃」
的量及種類，少吃，多動，才能讓身材
維持苗條。
（十）循序漸近，改變習慣
人對食物的偏好，常有複雜的成因，就
像對一個習慣喝可樂的人來說，突然要
他完全不碰，肯定讓人悵然若失。此時
若想改變飲食習慣，切記循序漸近大原
則，可從減少食用的頻率和數量著手，
並找好階段性替代品，設定好時間表，
讓自己計畫性的養成新習慣。
分享網路中漂亮圖片，願快樂每刻陪伴您左右！^_^ 
祝您賞圖文愉快！感謝蒞臨.......
留言列表
