美味養生粥(四)






乾酪粥


原料:米飯--1/6碗,水--1/2杯,乾酪--5
做法:
1 將乾酪切碎。
2 將米飯入鍋加適量水煮。
3 煮至粘稠時中入乾酪,乾酪開始溶化時將火關掉。




豌豆粥


原料:米飯--1/4碗,豌豆--5個,牛奶--1/4杯,鹽--若干


做法:
1)將豌豆用開水煮熟,搗碎並過濾。
2)在米飯中加適量水用小鍋煮沸。
3)之後放入牛奶和豌豆,並用文火再煮。
4)加鹽調味。




蘋果麥片粥 


原料:燕麥片--3大匙,牛奶--1/4杯,蘋果--1/6個,胡蘿蔔--1/3
做法:
1)將蘋果和胡蘿蔔洗淨並用擦菜板擦好。
2)將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿蔔放入鍋中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。 3)煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。



魚肉牛奶粥


原料:魚白肉--1/6塊,牛奶--1大匙,鹽--若干
做法:
1)將魚肉抬掇乾淨,燉熟並搗碎。
2)將魚肉放在小鍋裡加牛奶煮,之後加鹽調味



芋頭粥


原料:芋頭--1/2個,肉湯--1大匙,醬油--若干


做法:
1)將芋頭皮剝掉切成小塊,用鹽醃一下再洗淨。
2)將芋頭燉爛後搗碎並過濾。


 (3)將肉湯及芋頭放在小鍋裡煮,並不時地攪一下。
4)煮至粘稠後加醬油調味。



土豆粥


原料:土豆--1/3個,牛奶--2大匙,熟蛋黃--1/4個,鹽--若干


做法:
1)將土豆去皮,燉爛,搗碎並過濾。


2)將土豆加牛奶用文火煮,並輕輕攪拌,粘稠後加鹽。
3)將蛋黃搗碎放在土豆泥裡。



胡蘿蔔優酪乳粥


原料:胡蘿蔔--1/10個,麵粉--1小匙,捲心菜--10,優酪乳--1大匙,肉湯--3大匙,黃油--若干
做法:
1)將捲心菜和胡蘿蔔要成細絲燉爛。
2)用黃油將麵粉略炒一下,加入肉湯、蔬菜煮,並輕攪。
3)將燉好的材料冷卻後與優酪乳拌好




番茄粥


原料:番茄--1/8個,米飯--1/4碗,海帶清湯--1/2杯,鹽--若干
做法:
1)將番茄泡在開水裏,隨即取出去皮去瓤,切碎。
2)將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。
3)煮好後加入番茄,加鹽調味




雞肉粥


原料:雞胸脯肉- -10,米飯--1/4碗,海帶清湯--1/2杯,菠菜- -10,醬油、白糖--若干
做法:
1)將雞胸脯肉去筋,切成小塊,用醬油和白糖醃一下。
2)將菠菜燉熟並切碎。
3)米飯用海帶清湯煮一下,再放入菠菜雞肉同煮



紅薯雞蛋粥


原料:紅薯--1/6塊,雞蛋--1個,牛奶--2大匙
做法:
1)將紅薯去皮,燉爛,並搗成泥狀。
2)將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。
3)紅薯泥加牛奶用文火煮,並不時地攪動。
4)粘稠時放入蛋黃,攪勻。


 


石曉石製作   素材來自網路


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