端午節前後，荔枝進入盛產期，市場上果實碩大、飽滿又豔紅的荔枝，一日比一日價廉。
賣水果的老闆慫恿買五斤一百元，對小家庭而言，買五斤可能要吃一個星期，
而荔枝放在冰箱裡兩三天，外殼會變黑、變硬，風味也會變差。
老闆教了一個方法：
將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭），
儘量不要傷及外殼，
然後用一小湯匙鹽巴和水混合後，
將荔枝浸入鹽水後撈起，
隨即放進塑膠袋中，置於冰箱底層，
一星期內，荔枝仍可保持原來色澤，且風味依舊。
賣水果的老闆慫恿買五斤一百元，對小家庭而言，買五斤可能要吃一個星期，
而荔枝放在冰箱裡兩三天，外殼會變黑、變硬，風味也會變差。
老闆教了一個方法：
將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭），
儘量不要傷及外殼，
然後用一小湯匙鹽巴和水混合後，
將荔枝浸入鹽水後撈起，
隨即放進塑膠袋中，置於冰箱底層，
一星期內，荔枝仍可保持原來色澤，且風味依舊。
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