:壽司被評為第一
安全飲食,永保健康
全球七大不安全食物：壽司被評為第一 美國MSN網站公佈以下七種食品，在食用時一定要慎重。 
1、壽司： 危險因素：壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。 雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥 可能會起到輕微的殺菌作用。 解決辦法：魚至少在145度的高溫下烹調1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲。 但是，那就不是壽司了。 唯一可生吃魚又保證不攜帶寄生蟲的方法是吃用冷凍魚做成的壽司。 美國食品藥品管理局推薦在零下31度至少15小時可殺死死寄生蟲。 
3、牛肉餡 : 危險因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利於健康。牛肉可能攜帶沙門氏菌或者大腸桿菌。牛肉餡比牛排更危險，因為它被用手握的可能性更大，絞成肉餡後，它的表面更大，藏匿細菌更多。 解決辦法：唯一能保證無菌的方法是購買那些經過殺菌處理的牛肉。 
4、包裝好的綠色蔬菜 : 危險因素：包括萵苣和菠菜在內的葉狀綠色蔬菜，一直是近年來幾種疾病暴發的“罪魁禍首”。 其中規模最大的疾病暴發之一是是2006年的大腸桿菌，與成包的菠菜有關，導致1! 99! 人患病，3人死亡。 大腸桿菌和沙門氏菌感染農產品的方法多樣，動物糞便滲透到水中或者土壤中，或者手工採摘，或者包裝過程中傳染。大多數情況下，水並不能洗掉這些危險。 解決辦法：捲心菜外面的葉子更可能被污染，因此，摘掉葉子，洗手，然後再準備其餘的部分。 
解決辦法：吃前先清洗瓜皮也能消滅一部分細菌，但是這些都不是最好的解決辦法。你必須小心儲存切開的哈密瓜，因為在室溫下會有大量細菌滋生。因此要將切開的水果放冰箱內。 |
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