上海遊_大口吃肉之羊家胡同
＜羊家胡同(福山店)＞
上海市浦東新區福山路76號(近商城路) 。021-58313756。
這家餐廳是Johnny家的愛店，賣得是北京菜，據說是凡有朋自遠方來，必招待大吃一頓的地方，Jessica都吃到有貴賓卡了。
去年7月兵分兩路，我從台灣、小恕父子三人從美國飛抵上海Jessica家，風塵僕僕的第一天晚上，Jessica就在羊家胡同替我們接風。大夏天吃熱得上火的羊肉宴，一邊揮汗一邊大嚼，大家都是久別重逢，光顧著聊天，一張照片都沒拍。
今年當Johnny聽說我們要去上海探親，立刻就約時間聚餐，地點當然還是羊家胡同囉。同行的還有Peter & Jessie一家四口，以及Regina一家三口，浩浩蕩蕩開了兩桌。
Peter家原本清明連假要去日本渡假的，沒想到突然冒出了311大地震，計畫整個作廢。Jessie知道我要去上海後，想到Peter也正好到上海出差兩週，立刻就決定改飛上海了。所以，在台灣都很難約飯局的兩家人，居然在上海吃上了。
這兩天上海寒流來襲，陰雨濕冷不說，今天氣溫陡降到只有7℃，手套帽子圍巾全都裹上了，還是冷得皮皮剉。
我們一家特神勇，這種天氣還是堅持到處趴趴走，冒雨遊玩了顧村公園、城隍廟及外灘。小宏只穿了件薄外套就來上海，還好我有多帶一件防風雨的厚外套，而且正好買大了一號，給小宏穿剛剛好，不然她肯定要凍壞的。
大盆羊蠍子(RMB58)+手工麵條(RMB6)。羊蠍子就是羊的脊髓，因為骨架的形狀像隻蠍子而得名。羊家胡同的羊蠍子，是用醬燒而不是一般的火鍋做法，熱呼呼上桌，濃稠的醬汁散發出誘人的蜜褐色光澤，我這個”骨頭控”那忍得住啊，立刻夾了一塊啃了起來。
哇塞，是麻辣鹹重口味，而且超麻的，這到底是北京菜還是川菜啊？辣度倒還好，可能為了拌麵，所以醬汁頗鹹。
脊骨上面的肉不多，又會把手弄得髒兮兮，同桌的男士都懶得啃，其實就是這鮮香入味的骨邊肉才好吃咧。反正都是熟人，形像擺一邊，我樂得一塊接一塊，吃得滿手滿嘴沾滿醬汁，整個口腔及嘴唇都麻痺了，真是太過癮啦！
吃完骨頭剩下的醬汁，拌入剛燙好的手工粗麵條，趁熱稀里呼嚕嗑一碗，甭提有多舒坦！
蒙古烤羊棒骨(RMB12~16)，就是羊的棒棒腿，分大中小三種size。我說點小隻的就好，已吃出竅門的Johnny，說各size才差兩塊錢，可是大隻的肉多很多，烤起來肉也不易老，當然是點大隻的划算。
烤得炙熱的羊棒骨，一人一根，足足有一尺長，面上密密的一層孜然，香氣勾人。顧不得燙，兩手各抓一端捧到嘴邊，邊吹氣邊撕肉，外焦裡嫩，連老爸都咬得動，大口吃肉大杯喝啤酒，讚！這道菜非常抵食，CP值最高。
羊棒腿一定要趁熱吃，Peter到得晚，他說那根冷掉的腿硬得像牛皮，根本啃不動。
這一大條腿下肚，我已經很飽了，可是菜仍然源源不絕的上桌，Johnny頻頻殷勤勸進，我問他怎麼自己不吃？他說上週才帶朋友來過，一肚子的羊肉還沒完全消化掉，今天要節制點。
烤羊肉串(RMB2)，味道接近羊棒骨，小塊的肉烤起來口感真的比較柴澀。跟前兩道比起來，顯得較無特色。
羊肉火鍋(鍋底RMB32)，是那種老式的紫銅鍋。吃了太多的肉，清燙的青菜豆腐變得分外爽口。
至於羊肉片，吃起來跟牛肉很像，我本來就不愛吃這種肉片，所以問我不準，不過老爸說很嫩。
沾醬調味料有10多種，放在大桌上自己配，我調了個傳統的京味醬，芝麻醬+豆腐乳+韭菜花，吃了之後覺得還是沙茶醬+醬油比較對味。
Jessica還叫了餐廳的密製金牌麻醬料(RMB6)，因為前面吃太鹹我喜歡吃，因此火鍋料幾乎都吃原味沒沾醬，所以沒甚麼特別印象。
不管是燒烤還是火鍋肉片，羊家胡同的羊肉真的一點都沒有羶味，光這點台灣就沒法比了。
老北京芝麻燒餅(RMB10)及韭菜盒子，Johnny強力推薦，只是我已經快撐死了，儘管是我至愛的麵餅，在這種快爆肚的情況下，再美味的東西都吃不出好滋味，真是可惜。
除了餐點，餐具一份RMB3，醬料一人RMB5，酸梅湯一壺RMB25，樣樣都要錢。像這樣大吃一頓，人均消費我看至少要RMB60以上。
我本來已經跟小恕講好，今晚由他作東，謝謝這些日子來Jessica & Regina兩家對Chris的照顧。沒想到Johnny兩夫妻也不是省油的燈，一進來就分坐兩桌的路口，當快吃完小恕偷溜去付帳時，Jessica一使眼色，Johnny立刻的飛奔追下去。過了好一會兒小恕回來，一看樣子就知道搶輸Johnny了，我沒怪他，因為我自己也常常搶不過這老小子，只好另外找機會啦。
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