橘子:包含果肉纖維,皆可食用
橘子果肉含維他命C,每100公克橘子就含有31克的維他命
1.青皮具有疏肝破氣,散積化滯,就是發汗,袪塞之效能
2.陳皮味苦,性溫,具有健胃、整腸、防止出血、消氣
3.富含維他命P,保護血管,對動脈硬化及高血壓有效
4.維他命A,使皮膚保濕,消除疲勞
5.維他命C,抑制黑色素生成
6.橘子的筋絡,稱橘絡&rarr去痰有效
7.橘子可去痰、抑制黑色素生成 避免冷藏流失維他命 C 
橘子的果肉富寒維他命C ; 果肉與果皮間的白色纖維則可防止便祕
橘子皮熱量低、纖維多,但生吃有苦味,且常有農藥殘留,一般不建議常食用。
橘子的營養價值很高,可以提供人體所需的維生素A、維生素C
橘子還含有一種名為「枸櫞酸」的酸性物質,可以預防動脈硬化、解除疲勞
橘子中有豐富的維生素C和尼克酸,有降低人體血液膽固醇的作用
橘子中維生素C與檸檬酸含量最豐富
橘子內側的白色薄皮一起吃下去,除了維生素C以外,還可以攝取膳食纖維(果膠),它有促進通便和降低膽固醇的作用
橘子是預防冠心病與動脈硬化的食療佳品
壞處 :
橘子是屬於較涼性的水果,空腹別吃
橘子中的有機酸會刺激胃壁的粘膜,對胃不利
若體質偏寒的人就不要多吃
尤其是女孩子,還有感冒的人,以及腸胃不好的人別多吃
每天吃3個橘子,就能滿足一個人一天對維生素 C的需要量。
食用過多,過量攝入維生素 C時,體內代謝的草酸會增多,易引起尿結石、腎結石。
牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素 C發生反應,凝固成塊,會影響消化吸收,引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。所以吃橘子的前後1小時內不宜喝牛奶
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