酸辣椰香鮭魚鍋




 

一元復始 雖然我有心要好好的整頓一下家務 不用佈新但需除舊


解救一下日益顯得狹隘的居住空間 以前一家四口住20坪房子空間雖有限


但格局方正並不覺得擠 收拾起來又快又簡便


現在住長條型三面有窗的房子坪數雖夠大 可必須浪費的空間也多


加上小房子憋久了 剛搬進來熱戀期 有段很不理性的購物大解放


五年住下來 家當已經是從前的倍數了 光是廚房就很塞


一旁幫忙的小狗崽 三不五時潑一下冷水


東西好多哦 東西太多了 東西怎麼這麼多啊!!!~~~~


是啊 !我會好好反省反省的


今年第一願 我不要再讓老公亂買東西了 我不再讓老公亂買東西了



酸辣椰香鮭魚鍋


雖是胡搞菜來的 但這鍋比我想像的要好吃




沒材料圖 是因為材料都是冰箱存糧 隨意抓來湊數的


有鮭魚頭.凍豆腐.香菇.高麗菜.青龍綠辣椒.乾木耳.豆皮.高湯塊一塊


泰式酸辣湯材料包酌量放 [萊姆葉.香茅.南薑.辣椒] 椰漿粉4大匙 川妹妹秘製 紅油2大匙


檸檬汁一顆





1.先將酸辣湯材料加入水中 加一塊高湯塊熬煮出味道 加入辣油.凍豆腐一起煮


2.鮭魚頭切塊 快速川燙一次 再放入鍋中上面放香菇.木耳煮一會兒


3.煮開後將開麗菜加入 在放青龍椒 最後加入椰奶[椰漿粉加水和勻]拌勻


轉成小火燉一下 起鍋前3匙檸檬汁添酸香味


就可以開動了



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