長壽菜
山珍海味雖然可口，卻不一定健康。
如今人們吃東西，營養健康往往擺在首位，
而以下四種看似不起眼的菜，被老祖宗稱之為長壽菜。
海帶降血脂
海帶的含碘量非常高，還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等。
海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用;
海帶澱粉具有降低血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇。
香菇能防癌
明代皇帝朱元璋經常食用香菇，認為它是“長壽菜”。
現代研究證明，香菇可調節人體免疫功能，
降低誘發腫瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。
蕨菜祛炎症
蕨菜又叫做龍頭菜、如意菜，是山區很常見的山野菜。
蕨菜中的蕨菜素對細菌有一定的抑制作用，具有良好的清熱解毒、
殺菌清炎功效，對發熱、濕疹、瘡瘍等病症都有一定治療功效。
馬齒莧殺菌
馬齒莧又稱五行草、長命菜，鮮食乾食均可，
是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。
馬齒莧含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等，
可以起到保持血糖穩定、降低血壓、保護心臟的作用。
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