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韭菜的藥效？ ( 僅供參考 )

1.治陽痿

對 男人韭菜可是天然“偉哥，”韭菜益精壯陽的兩種做
法：①韭菜粥：鮮韭菜50克 ，韭菜籽10克 （研細末），
粳米100克 ，細鹽少許。先煮粳米為粥，待粥快熟 時加入
韭菜（洗淨切斷）或韭菜籽末、細鹽，稍煮片刻即成。功
能：補腎壯陽、固精止遺、健脾暖胃。②韭菜炒雞蛋：新
鮮韭菜100克 ，洗淨切碎，雞蛋3只（去 殼），同切碎之
韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能：溫中養
血、溫腎暖腰膝。③韭菜籽研粉，每早晚各10克 ，開水送
服。

2.治白帶

醋煮韭菜籽焙乾研末，煉蜜為丸。空腹以酒送服，每次30
丸（丸如梧桐子大）。

3.治血崩

韭菜5兩 ，煮糯米酒服之。

4.治子宮脫垂

韭菜半斤。煎湯熏洗外陰部。

5.治產後血暈

韭菜(切)入瓶內，注熱醋，以瓶口對鼻。(《婦人良方》)

6.治孕吐

韭菜汁50毫升，生薑汁10毫升，加糖適量，凋服。

7.去斑減肥

韭菜含有發揮油含硫化合物，能降低血脂及擴張血脈，使
黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強，從而導致皮膚毛囊的
黑色素改變，收到消除皮膚白斑和使頭髮烏油發亮的效
果。韭菜還含有豐富的植物纖維素，具有減肥的作用。患
有皮膚白斑症的女性，常吃韭菜可以達到去斑、減肥的雙
重效果。

8.治鼻出血

韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服；陰虛血熱引起鼻
衄，用鮮韭菜根洗淨後搗爛堵鼻孔內。

9.治翻胃

韭菜汁 二兩 ，牛乳一盞。上用生薑汁半兩，和勻。溫
服。(《丹溪心法》)

10.治慢性便秘

韭 菜有“綠色蔬菜之王”美稱，含有豐富的纖維素，每
100克 韭菜含1.5克 纖維素，能刺激腸道，增強腸蠕動，有
利於糞便的形成，及時將體內過剩的營養物隨糞 便排出，
有利於預防腸癌和防治習慣性便秘。另外，這些纖維還可
以把消化道中的沙礫、頭髮、金屬屑包裹起來，隨大便排
出，故有“洗腸草”之稱。也可用韭菜根 葉搗汁1杯，溫
開水加少許酒沖服。

11.治赤痢

韭菜一把去梢取汁，和酒l盅，名日“韭汁酒”。溫服。

12.治痔瘡

韭菜不以多少，先燒熱湯，以盆盛湯在內，盆上用器具蓋
之，留一竅，卻以韭菜于湯內泡之，以穀道坐竅上，令氣
蒸熏；候溫，用韭菜輕輕洗瘡數次。(《袖珍方》)

13.治脫肛不縮

生韭一斤。細切，以酥拌炒令熟，分為兩處，以軟帛裹，
更互熨之，冷即再易，以入為度。(《聖惠方》)

14.治頑癬

韭菜焙乾，研細末，豬油調和敷患處。

15.牛皮癬

可用生韭、蒜各30克 ，搗爛如泥，烘熱後用力擦患處，每
日1次，連續數日。

16.治過敏性皮炎

韭菜搗汁外塗，日數次。

17.治汗斑

韭菜搗汁，每日晨起外擦患部2次。連用4～5日。

18.治過敏性紫癜

鮮韭菜一斤，洗淨，搗爛絞汁，加健康兒童尿50毫升。日
一劑，分二次服。(《福建省中草藥新醫療法資料選編》)

19.治蕁麻疹

韭菜、甘草各五錢，煎服；或用韭菜炒食。

20.治漆瘡作癢

韭葉杵敷。(《斗門方》)

21.治盜汗、自汗

韭根適量煎汁內服，每日2次。

22.跌打損傷

韭菜或根，搗爛敷外傷處能消腫疲血腫痛止痛、止血。或
鮮韭菜三份，麵粉一份。共搗成糊狀。敷於患處，每日二
次。

23.治扭傷腰痛

生韭菜或韭菜根30克 ，切細，黃酒90毫升，煮沸後，趁熱
飲服，每日l~2劑。

24.治金瘡出血

金瘡，中醫指刀箭等金屬器械造成的傷口。韭汁和風
化石灰，日幹，每用為末，敷之。(《瀕湖集簡方》

25.治聤耳出汁

韭汁日滴三次。(《聖惠方》)

26.治百蟲入耳不出

搗韭汁，灌耳中。(《千金方》)

27.抗疲勞

韭菜中含有蒜氨酸，這種物質可以轉變為大蒜素，又與維
生素B1結合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有與維生素相同
的生理活性，能夠加速乳酸（疲勞物質）分解，因此它具
有抗疲勞的作用。

28.降血脂

韭菜富含鉀、維生素等元素，改進體內鉀鈉平衡，具有促
進食欲和降低血脂的作用，抑制食物中膽固醇的吸收，對
高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。刺激排尿，去除
體內過多的水分。

29.治消渴引飲無度

韭苗日吃三、 五兩 。或炒或作羹，無入鹽，但吃得十斤
即佳。過清明勿吃。(《政和本草》)

30.治中暑昏迷

韭菜搗汁，滴鼻。(⒃方以下出蘇醫《中草藥手冊》)

值得注意的事項是由於韭菜不易消化，故一次不應吃得太
多，中醫認為，陰虛火旺者（症狀：心煩，顴骨潮紅，口
幹不想喝水，舌紅少苔，盜汗等），患瘡瘍目疾者忌食韭
菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃，易引起過敏的人也不宜
吃。最好控制在一頓100克 至200克 ，不能超過400克 。


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