十二種有毒的家常菜

 


 


生活中,有些食物的搭配組合已經是由來已久,


其美妙的口味也被人們所接受,


習慣上也覺得這些種搭配是順理成章的了。


 


但從健康的角度講,還是不科學的,


健康專家可是有著充足的理由呢!


這裡給您列出12種被健康專家列為錯誤的菜肴搭配。


 


如果您很重視健康,還是聽聽專家們的忠告,


別總是傻吃、貪吃。


有些人或許會說,吃了那麼久,也沒事呀!!


 


不是沒事,而是每個人自己都會產生抗體(免疫力)


當免疫力大於病毒時,是不會有事的;


但是,當免疫力敵不過病毒時,就是生病的開始了;所以,請您好好仔細仔細行衡量一下囉。


 


01、馬鈴薯燒牛肉:


 


由於馬鈴薯和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同,


就勢必延長食物在胃中的滯留時間,


從而引起胃腸消化吸收時間的延長,


久而久之,必然導致腸胃功能的紊亂。


 


 


02、小蔥拌豆腐:


 


豆腐中的鈣與蔥中的草酸,


會結合成白色沉澱物草酸鈣


同樣造成人體對鈣的吸收困難。


 


 


03、豆漿沖雞蛋:


 


雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合,


從而失去二者應有的營養價值。


 


 


04、茶葉煮雞蛋:


 


茶葉中除生物鹼外,還有酸性物質,


這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,


對胃有刺激作用,且不利於消化吸收。


 


 


05、炒雞蛋放味精:


 


雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸,


所以炒雞蛋時放味精,不僅增加不了鮮味,


反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。


 


 


06、紅白蘿蔔混吃:


 


白蘿蔔中的維生素C含量極高,


但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,


它會破壞白蘿蔔中的維生素C


 


一旦紅白蘿蔔配合,白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。


不僅如此,在與含維生素C的蔬菜配合烹調時,


紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。


還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。


 


 


07、蘿蔔水果同吃:


 


近年來科學家們發現,蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後,


經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質硫氰酸


該物質產生的多少與攝入量成正比。


 


此時,如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、


蘋果、葡萄等,這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解,轉化成羥苯甲酸及阿魏酸,


它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用,從而誘發或導致甲狀腺腫。


 


 


08、海味與水果同食:


 


海味中的魚、蝦、藻類,含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果與含有鞣酸的水果同食,


不僅會降低蛋白質的營養價值,


且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質,這種物質會刺激胃而引起不適,使人出現肚子痛、嘔吐、噁心等症狀。


含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。


 


因此這些水果不宜與海味菜同時食用,以間隔兩個小時為宜。


 


 


09、牛奶與橘子同食:


 


剛喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白質就會先與


橘子中的果酸和維生素c相遇而凝固成塊,影響消化吸收,


而且還會使人發生腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。


 


 


10、酒與胡蘿蔔同食:


 


最近,美國食品專家告誡人們:酒與胡蘿蔔同食是很危險的。


 


專家指出,因為胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精


一同進入人體,就會在肝臟中產生毒素,從而引起肝病。


特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒。


 


 


11、白酒與汽水同飲:


 


因為白酒、汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發,


並生產大量的二氧化碳,對胃、腸、肝、腎等器官


有嚴重危害,對心腦血管也有損害。


 


 


12、吃肉時喝茶:


 


有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物後,


不久就喝茶,以為能幫助消化。


殊不知,茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合,


會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸蠕動減慢,


從而延長糞便在腸道內滯留的時間。


既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。


 


 


三明治+優酪乳=癌症:


 


是否有注意到便利商店的三明治+優酪乳省10元的活動,


要小心喔!


三明治中若有培根、醃肉不可和優酪乳一起吃喔!


 


因為培根、香腸、火腿、臘肉等加有硝酸鹽,


用以防止肉毒桿菌生長,避免食物毒,


但若和優酪乳、多多、等乳酸飲料一起食用,


則硝酸鹽會生成亞硝胺會致癌,所以要小心。


 


 


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