> > 早晨喝綠茶 醒腦作用勝咖啡
> 許多上班族
> 的早餐都習慣搭配一杯咖啡做為開始，咖啡也被視為提神的首選，不過根據英國《每日郵
> 報》報導，一項新的研究指出，綠茶比咖啡更能活化大腦的記憶區塊以及認知能力，可使人
> 在上班時較容易專注。
>
> ▲ 根據瑞士最新研究發現，綠茶提神醒腦效果比咖啡要來得好，
>
且咖啡因較低也不會太刺激。
>
>
發表於「歐洲臨床營養學期刊」（European Journal of
> Clinical
> Nutrition）的最新研究指出，綠茶中的多酚類物質兒茶素（EGCG），可有效擴張血
> 管、加速血液循環，使大腦迴路清晰，也是很好的抗癌物質。
>
> 主導研究人員瑞士巴塞爾
> 大學醫院（University
Hospital Basel）的斯特凡醫師（Stefan
>
Borgwardt）表示，由於綠
>
茶中的多酚與兒茶素，能有助於減少大腦中神經遞質如多巴胺（dopamine）與腎上腺素的降
>
解，因此，可以使人快速回復精神，特別是在早上剛起床昏昏欲睡之時，喝綠茶可以有效醒
>
腦，而且綠茶中的咖啡因遠比咖啡的含量少，對人體的刺激性也較小。此外，兒茶素也可抑
>
制沉積在大腦的斑塊（plaques），預防老年出現認知退化、失智的現象。
>
> 常飲綠茶的好
> 處：
>
> 1.預防衰老又抗癌
>
> 兒茶素抗氧能力為維他命E的20倍，可清除人體中過多的自由基、
>
保護細胞膜結構，減緩人體衰老。且兒茶素也能對癌細胞的生長起抑制效果，防止正常細
>
胞的損傷及突變；對於皮膚癌、乳癌、肺癌、食道癌和膀胱癌都有極佳預防效果。
>
> 2.預
> 防糖尿病
>
> 綠茶的多酚能有降血糖之作用，日常飲料以無糖綠茶取代汽水、含糖飲料，就
> 可防止脂肪堆積在身上，還能加速消耗脂肪，長期飲用有助於減重。
>
> 3.增強免疫力
>
> 日
> 本昭和大學細菌學教授島村中勝於過去一項研究中指出，綠茶有防止流行性感冒病原體與
> 人類細胞結合的抗菌效果，不論使用綠茶漱口或直接飲用，都有預防流行性感冒的效果。
>
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> 的早餐都習慣搭配一杯咖啡做為開始，咖啡也被視為提神的首選，不過根據英國《每日郵
> 報》報導，一項新的研究指出，綠茶比咖啡更能活化大腦的記憶區塊以及認知能力，可使人
> 在上班時較容易專注。
>
> ▲ 根據瑞士最新研究發現，綠茶提神醒腦效果比咖啡要來得好，
>
且咖啡因較低也不會太刺激。
>
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發表於「歐洲臨床營養學期刊」（European Journal of
> Clinical
> Nutrition）的最新研究指出，綠茶中的多酚類物質兒茶素（EGCG），可有效擴張血
> 管、加速血液循環，使大腦迴路清晰，也是很好的抗癌物質。
>
> 主導研究人員瑞士巴塞爾
> 大學醫院（University
Hospital Basel）的斯特凡醫師（Stefan
>
Borgwardt）表示，由於綠
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茶中的多酚與兒茶素，能有助於減少大腦中神經遞質如多巴胺（dopamine）與腎上腺素的降
>
解，因此，可以使人快速回復精神，特別是在早上剛起床昏昏欲睡之時，喝綠茶可以有效醒
>
腦，而且綠茶中的咖啡因遠比咖啡的含量少，對人體的刺激性也較小。此外，兒茶素也可抑
>
制沉積在大腦的斑塊（plaques），預防老年出現認知退化、失智的現象。
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> 常飲綠茶的好
> 處：
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> 1.預防衰老又抗癌
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> 兒茶素抗氧能力為維他命E的20倍，可清除人體中過多的自由基、
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保護細胞膜結構，減緩人體衰老。且兒茶素也能對癌細胞的生長起抑制效果，防止正常細
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胞的損傷及突變；對於皮膚癌、乳癌、肺癌、食道癌和膀胱癌都有極佳預防效果。
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> 2.預
> 防糖尿病
>
> 綠茶的多酚能有降血糖之作用，日常飲料以無糖綠茶取代汽水、含糖飲料，就
> 可防止脂肪堆積在身上，還能加速消耗脂肪，長期飲用有助於減重。
>
> 3.增強免疫力
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> 日
> 本昭和大學細菌學教授島村中勝於過去一項研究中指出，綠茶有防止流行性感冒病原體與
> 人類細胞結合的抗菌效果，不論使用綠茶漱口或直接飲用，都有預防流行性感冒的效果。
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