給愛吃魚的人一個參考
真是活到老學到老,養生好點子處處有！
魚+豆腐+味增→癌細胞不易於體內存活！
魚和豆腐搭配營養互補防病，很多人都知道魚的營養價值高，台灣新光醫院腎臟科醫主治師江守山認為，吃魚的防癌效果更勝於水果。江守山在他的新書「 江醫師的魚鋪子」中，建議民眾可將魚和豆腐搭配吃，不但營養互補，還可以防病。
江守山說，從營養成分上來說，魚和豆腐中的蛋白質都是不完全，但二者搭配可以取長補短。其次，魚和豆腐一起吃，對人體吸收豆腐中的鈣，能起更大促進作用。
江守山說，豆腐中雖然含鈣多，單獨吃並不利人體吸收，魚中豐富的維生素Ｄ有助人體對鈣吸收率提高20多倍。
其次，魚肉含有較多的不飽和脂肪酸，豆腐中蛋白質含有大量大豆異黃酮，兩者都具有降低膽固醇的作用，一起吃對冠心病和腦梗塞防治很有幫助。
不少食品廣告強調含有能讓孩子變聰明的DHA，而魚類中的DHA就很豐富，不過，DHA屬高度不飽和脂肪酸，非常容易氧化，江守山建議，魚買回後愈早煮愈好，且烹調時，最好用清蒸或烤，或利用國外非常流行的海鮮沙拉，儘量避免油炸，才能留住最多的DHA。
江守山也整理出幾大吃魚守則，包括過紅過白不吃、水色不對不吃、醃製產品不吃、超量生產不吃、價格離譜不吃、魚皮及內臟少吃、大型深海魚少吃、生魚片冷涷後吃、烤或蒸或煮為主。
專家建議:年過30的人，必須多吃魚湯，尤其45歲過後的人每兩日更須攝取鮮魚湯與吃魚/豆腐/味增/蔬果，如此一來疾病將減至最低，癌細胞亦不易於人體內生存。
把手舉起來不是投降！
不小心被魚刺給噎到，當下我建議他把手舉起來試試看，結果魚刺真的輕鬆吐出。
我和一個朋友一起吃飯，友人一個不小心被魚刺給噎到，當下我建議他把手舉起來試試看，結果魚刺真的輕鬆吐出。
噎到東西之處理方式----只要「把手舉起來 」！
美國紐澤西州大西洋城五歲男童，機靈地救了祖母一命，他的方式很簡單，只要「把手舉起來」！
56歲的 Michelle Stewart日前在家一邊看電視一邊吃果凍，孫子下樓問她問題。
當Michelle轉過頭時，一塊果凍卡在喉嚨。
她試著擠壓腹部自救，但沒有用，此時家中只有她。
Michelle以為自己會噎死，「我當時想：我會昏倒，而他會不知道該怎麼辦。將躺在這裡，直到有人回家。」Michelle衝到側門想找人幫忙。
此時，孫子問：「奶奶，妳噎到嗎!？」Michelle說不出話。「我猜妳噎到了，奶奶。這樣做。」把雙手高舉過頭， 一直要她「把手舉起來，把手舉起來。」
還保證：「奶奶，妳會沒事的。」Michelle照做，結果真的把果凍吐出來。
得意地說：「看吧，奶奶，我就說妳會沒事。」!
當時很鎮靜，他說這是在學校學到的。 Michelle稱孫子是她的小英雄。
噎到東西之處理方式----只要【把雙手舉起來】就對了
這個急救方法同時可以運用在腳抽筋，例如左腳抽筋，就舉起右手，右腳抽筋時舉起左手，馬上可以獲的紓解，屢試不爽喔!!
或許它能救人一命喔!!
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